Ceviche de poisson

Poisson d’eau douce mariné au citron, relevé d’oignons rouges, coriandre fraîche et piment.

17 CHF / 32 CHF

Causa rellena au thon

Purré de pomme de terre citronnée, farcie au thon, oignons, coriande, tomate et avocat.

15 CHF / 29 CHF

Patacón farci

Banane plantain verte aplatie et frite, farcie au fromage.

11 CHF

Lomo Saltado

Signature

Filet de bœuf sauté aux tomates, oignons et coriandre, accompagné d’une sauce maison, de frites et de riz.

35 CHF

Pique Macho

Filet de bœuf et poitrine de poulet sautés avec oignons, poivrons et sauce panka, mélangés avec des frites maison et garnis d’un œuf.

32 CHF

Fusion Andine

Poulet et langue de bœuf mijotés dans une sauce panka, accompagnés de pommes de terre déshydratées et de tagliatelles.

34 CHF

Délices de porc

Côte de porc marinée à la sauce pimentée, accompagnée d’une salade tropicale et frites maison.

32 CHF

Dorade Grillé

Sauce du chef, frites maison ou riz safrané et légume.

30 CHF

Crevettes entières à l'ail

Crevettes épicées sautées à l'ail, servies avec frites maison et légumes.

32 CHF

Plat végétarien

Suggestion du chef selon son marché.

27 CHF

Plat enfant

Salchipapa

Frites maison, accompagné d'une saucisse de dinde.

15 CHF

Cheescake

Cheesecake aux fruits de la passion

7 CHF

Boule de glace